जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
जापान में चॉय सम का मौसम मार्च से मई तक और अक्टूबर से दिसंबर तक रहता है। चरम मौसम अप्रैल से मई तक और अक्टूबर से नवंबर तक रहता है।
नवंबर में चॉय सम का चरम मौसम रहता है।
इस पत्तेदार सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा और बनावट कोमल या कुरकुरी होती है। इसे कच्चा खाएँ या सूप, सब्ज़ी और हल्के भुने व्यंजनों में पकाएँ।
जापान — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
जापान में कुछ व्यावसायिक खेती होती है, जो क्षेत्रीय या सीमित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — चॉय सम, जापान में: दो।