जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
चीन में चॉय सम का मौसम सितंबर से जून तक रहता है। चरम मौसम अप्रैल से जून तक और सितंबर से फ़रवरी तक रहता है।
नवंबर में चॉय सम का चरम मौसम रहता है।
इस पत्तेदार सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा और बनावट कोमल या कुरकुरी होती है। इसे कच्चा खाएँ या सूप, सब्ज़ी और हल्के भुने व्यंजनों में पकाएँ।
चीन — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
चीन में राष्ट्रीय स्तर पर व्यावसायिक खेती होती है, जो दुनिया के प्रमुख उत्पादकों में से एक है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — चॉय सम, चीन में: दो।