Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
L’oreille de Judas est de saison au Japon entre mai et octobre. La pleine saison se situe entre juin et septembre.
Ce champignon comestible a un goût savoureux et terreux, avec une texture tendre. Faites-le cuire à la poêle ou ajoutez-le aux soupes, au riz et aux nouilles.
au Japon en Septembre
Japon : Hémisphère Nord. En Septembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Japon.
Périodes de pleine saison par an au Japon pour l’oreille de Judas : une.