Descobre o que está fresco, onde quer que cozinhes e quando cozinhares
A orelha-de-pau está na época no Japão de maio a outubro. O auge da época é de junho a setembro.
Este cogumelo comestível tem um sabor rico e terroso e uma textura tenra. Cozinhe-o na frigideira ou junte-o a sopas, arroz e massa.
no Japão durante Setembro
Japão: Hemisfério Norte. Em Setembro, a estação meteorológica é outono.
Cultivo comercial bem estabelecido no Japão.
Períodos de auge por ano no Japão para a orelha-de-pau: um.