Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le shiitaké est de saison au Corée du Nord entre mars et avril et entre octobre et novembre.
En novembre, le shiitaké est partiellement de saison.
Ce champignon comestible a un goût savoureux et terreux, avec une texture tendre. Faites-le cuire à la poêle ou ajoutez-le aux soupes, au riz et aux nouilles.
Corée du Nord : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Corée du Nord.
Périodes de saison partielle par an au Corée du Nord pour le shiitaké : 2.