Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles de fenugrec sont de saison en Inde entre octobre et mars. La pleine saison se situe entre novembre et février.
En novembre, les feuilles de fenugrec sont en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Inde : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale en Inde, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an en Inde pour les feuilles de fenugrec : une.