Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
Las hojas de fenogreco están de temporada en India de octubre a marzo. La plena temporada es de noviembre a febrero.
En noviembre, las hojas de fenogreco están en plena temporada.
Esta verdura de hoja tiene un sabor fresco y una textura tierna o crujiente. Cómela cruda o cocínala en sopas, guisos y salteados.
India: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial a escala nacional en India, uno de los principales productores del mundo.
Periodos de plena temporada al año en India para las hojas de fenogreco: uno.