Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le chou chinois est de saison au Japon entre août et janvier. La pleine saison se situe entre septembre et décembre.
En novembre, le chou chinois est en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Japon : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale au Japon, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an au Japon pour le chou chinois : une.