Descobre o que está fresco, onde quer que cozinhes e quando cozinhares
A cúrcuma está na época no Gabão o ano todo. O auge da época é de junho a outubro e de dezembro a abril.
Em novembro, a cúrcuma está parcialmente na época.
Esta raiz ou tubérculo tem uma textura firme e um sabor suave e terroso. Pode ser assado, cozido ou preparado lentamente em sopas e ensopados.
Gabão: ambos os hemisférios. Em Novembro, é outono a norte do equador e primavera a sul.
Cultivo comercial bem estabelecido no Gabão.
Períodos de auge por ano no Gabão para a cúrcuma: dois.