Descobre o que está fresco, onde quer que cozinhes e quando cozinhares
Os cogumelos shiitake estão na época no Japão de fevereiro a junho e de setembro a dezembro. O auge da época é de março a junho e de setembro a novembro.
Este cogumelo comestível tem um sabor rico e terroso e uma textura tenra. Cozinhe-o na frigideira ou junte-o a sopas, arroz e massa.
no Japão durante Setembro
Japão: Hemisfério Norte. Em Setembro, a estação meteorológica é outono.
Cultivo comercial em escala nacional no Japão, um dos maiores produtores do mundo.
Períodos de auge por ano no Japão para os cogumelos shiitake: dois.