जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
मालदीव में हल्दी का मौसम जून से अक्टूबर तक और दिसंबर से अप्रैल तक रहता है। चरम मौसम जनवरी से मार्च तक और जुलाई से सितंबर तक रहता है।
इस जड़ या कंद की बनावट ठोस और स्वाद हल्का तथा मिट्टी जैसा होता है। इसे भूनें, उबालें या सूप और सब्ज़ियों में धीमे पकाएँ।
सितंबर के दौरान मालदीव में
मालदीव — दोनों गोलार्ध। सितंबर में भूमध्य रेखा के उत्तर में पतझड़ और दक्षिण में वसंत होती है।
मालदीव में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — हल्दी, मालदीव में: दो।