Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison aux Maldives entre juin et octobre et entre décembre et avril. La pleine saison se situe entre janvier et mars et entre juillet et septembre.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
aux Maldives en Septembre
Maldives : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie aux Maldives.
Périodes de pleine saison par an aux Maldives pour le curcuma : deux.