जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
भारत में हल्दी का मौसम पूरे साल रहता है। चरम मौसम दिसंबर से अप्रैल तक रहता है।
नवंबर में हल्दी का मौसम आंशिक रूप से रहता है।
इस जड़ या कंद की बनावट ठोस और स्वाद हल्का तथा मिट्टी जैसा होता है। इसे भूनें, उबालें या सूप और सब्ज़ियों में धीमे पकाएँ।
भारत — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
भारत में राष्ट्रीय स्तर पर व्यावसायिक खेती होती है, जो दुनिया के प्रमुख उत्पादकों में से एक है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — हल्दी, भारत में: एक।