जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
सूडान में बैंगन का मौसम नवंबर से सितंबर तक रहता है। चरम मौसम जून से अगस्त तक और दिसंबर से मार्च तक रहता है।
नवंबर में बैंगन का मौसम आंशिक रूप से रहता है।
इस बहुउपयोगी सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा होता है और पकने पर यह कोमल हो जाती है। इसे सलाद, सूप, सब्ज़ी या हल्के भुने व्यंजनों में इस्तेमाल करें।
सूडान — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
सूडान में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — बैंगन, सूडान में: दो।