Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
Las berenjenas están de temporada en Sudán de noviembre a septiembre. La plena temporada es de junio a agosto y de diciembre a marzo.
En noviembre, las berenjenas están parcialmente de temporada.
Esta verdura versátil tiene un sabor fresco y se vuelve tierna al cocinarla. Úsala en ensaladas, sopas, guisos o salteados.
Sudán: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial bien establecido en Sudán.
Periodos de plena temporada al año en Sudán para las berenjenas: dos.