जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
मोरक्को में बैंगन का मौसम अप्रैल से जनवरी तक रहता है। चरम मौसम मई से सितंबर तक और नवंबर से दिसंबर तक रहता है।
नवंबर में बैंगन का चरम मौसम रहता है।
इस बहुउपयोगी सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा होता है और पकने पर यह कोमल हो जाती है। इसे सलाद, सूप, सब्ज़ी या हल्के भुने व्यंजनों में इस्तेमाल करें।
मोरक्को — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
मोरक्को में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — बैंगन, मोरक्को में: दो।