जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
उत्तर कोरिया में चॉय सम का मौसम अप्रैल से जून तक और सितंबर से फ़रवरी तक रहता है। चरम मौसम मई से जून तक और सितंबर से नवंबर तक रहता है।
नवंबर में चॉय सम का चरम मौसम रहता है।
इस पत्तेदार सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा और बनावट कोमल या कुरकुरी होती है। इसे कच्चा खाएँ या सूप, सब्ज़ी और हल्के भुने व्यंजनों में पकाएँ।
उत्तर कोरिया — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
उत्तर कोरिया में कुछ व्यावसायिक खेती होती है, जो क्षेत्रीय या सीमित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — चॉय सम, उत्तर कोरिया में: दो।