Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les patates douces sont de saison en Ouganda entre février et juin et entre août et décembre. La pleine saison se situe entre mars et mai et entre septembre et novembre.
En novembre, les patates douces sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Ouganda : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale à l’échelle nationale en Ouganda, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an en Ouganda pour les patates douces : deux.