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As batatas-doces estão na época no Uganda de fevereiro a junho e de agosto a dezembro. O auge da época é de março a maio e de setembro a novembro.
Em novembro, as batatas-doces estão no auge da época.
Esta raiz ou tubérculo tem uma textura firme e um sabor suave e terroso. Pode ser assado, cozido ou preparado lentamente em sopas e ensopados.
Uganda: ambos os hemisférios. Em Novembro, é outono a norte do equador e primavera a sul.
Cultivo comercial em escala nacional no Uganda, um dos maiores produtores do mundo.
Períodos de auge por ano no Uganda para as batatas-doces: dois.