Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le shiitaké est de saison au Bhoutan entre mars et mai et entre septembre et novembre. La pleine saison se situe entre mars et avril et entre octobre et novembre.
En novembre, le shiitaké est en pleine saison.
Ce champignon comestible a un goût savoureux et terreux, avec une texture tendre. Faites-le cuire à la poêle ou ajoutez-le aux soupes, au riz et aux nouilles.
Bhoutan : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Aucune culture commerciale recensée au Bhoutan, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
Périodes de pleine saison par an au Bhoutan pour le shiitaké : deux.