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Os cogumelos shiitake estão na época no Butão de março a maio e de setembro a novembro. O auge da época é de março a abril e de outubro a novembro.
Em novembro, os cogumelos shiitake estão no auge da época.
Este cogumelo comestível tem um sabor rico e terroso e uma textura tenra. Cozinhe-o na frigideira ou junte-o a sopas, arroz e massa.
Butão: Hemisfério Norte. Em Novembro, a estação meteorológica é outono.
Não há cultivo comercial registrado no Butão, mas o clima local permite-o em hortas e pequenas propriedades.
Períodos de auge por ano no Butão para os cogumelos shiitake: dois.