Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
La baselle est de saison au Congo toute l’année.
En novembre, la baselle est en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Congo : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Quelques cultures commerciales au Congo, régionales ou de niche.
De saison toute l'année au Congo : la baselle.