Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
La coriandre est de saison au Japon entre mars et juin et entre septembre et décembre. La pleine saison se situe entre avril et mai et entre octobre et novembre.
En novembre, la coriandre est en pleine saison.
Cette herbe parfumée a un goût frais et caractéristique. Une petite poignée parfume les salades, les sauces et les plats cuisinés.
Japon : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Japon.
Périodes de pleine saison par an au Japon pour la coriandre : deux.