Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
Las berenjenas están de temporada en India de noviembre a septiembre. La plena temporada es de mayo a agosto y de diciembre a marzo.
En noviembre, las berenjenas están parcialmente de temporada.
Esta verdura versátil tiene un sabor fresco y se vuelve tierna al cocinarla. Úsala en ensaladas, sopas, guisos o salteados.
India: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial a escala nacional en India, uno de los principales productores del mundo.
Periodos de plena temporada al año en India para las berenjenas: dos.