Descobre o que está fresco, onde quer que cozinhes e quando cozinhares
As berinjelas estão na época na Índia de novembro a setembro. O auge da época é de maio a agosto e de dezembro a março.
Em novembro, as berinjelas estão parcialmente na época.
Este legume versátil tem um sabor fresco e fica tenro ao cozinhar. Use-o em saladas, sopas, ensopados ou salteados.
Índia: Hemisfério Norte. Em Novembro, a estação meteorológica é outono.
Cultivo comercial em escala nacional na Índia, um dos maiores produtores do mundo.
Períodos de auge por ano na Índia para as berinjelas: dois.