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L’orecchio di Giuda è di stagione in Cina da maggio a ottobre. Il picco della stagione è da giugno a settembre.
Questo fungo commestibile ha un sapore saporito e terroso e una consistenza tenera. Cuocilo in padella o aggiungilo a zuppe, riso e pasta.
in Cina nel mese di Settembre
Cina: Emisfero settentrionale. A Settembre, la stagione meteorologica è autunno.
Coltivazione commerciale su scala nazionale in Cina, tra i maggiori produttori al mondo.
Periodi di piena stagione all'anno in Cina per l’orecchio di Giuda: uno.