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La lattuga è di stagione in Yemen da settembre a giugno. Il picco della stagione è da maggio a giugno, a settembre e da dicembre a febbraio.
In novembre, la lattuga è parzialmente di stagione.
Questa verdura a foglia ha un sapore fresco e una consistenza tenera o croccante. Mangiala cruda o cuocila in zuppe, stufati e piatti saltati.
Yemen: Emisfero settentrionale. A Novembre, la stagione meteorologica è autunno.
Coltivazione commerciale consolidata in Yemen.
Periodi di piena stagione all'anno in Yemen per la lattuga: 3.