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Il cavolo cinese è di stagione in Corea del Sud da agosto a febbraio. Il picco della stagione è da settembre a gennaio.
In novembre, il cavolo cinese è in piena stagione.
Questa verdura a foglia ha un sapore fresco e una consistenza tenera o croccante. Mangiala cruda o cuocila in zuppe, stufati e piatti saltati.
Corea del Sud: Emisfero settentrionale. A Novembre, la stagione meteorologica è autunno.
Coltivazione commerciale su scala nazionale in Corea del Sud, tra i maggiori produttori al mondo.
Periodi di piena stagione all'anno in Corea del Sud per il cavolo cinese: uno.