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Le carote sono di stagione in Nuova Zelanda da novembre a luglio. Il picco della stagione è da dicembre a giugno.
In novembre, le carote sono parzialmente di stagione.
Questa radice o tubero ha una consistenza soda e un sapore delicato e terroso. Puoi arrostirlo, lessarlo o cuocerlo lentamente in zuppe e stufati.
Nuova Zelanda: Emisfero meridionale. A Novembre, la stagione meteorologica è primavera.
Coltivazione commerciale consolidata in Nuova Zelanda.
Periodi di piena stagione all'anno in Nuova Zelanda per le carote: uno.