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Le foglie di amaranto sono di stagione a Kiribati tutto l’anno.
a Kiribati nel mese di Settembre
Questa verdura a foglia ha un sapore fresco e una consistenza tenera o croccante. Mangiala cruda o cuocila in zuppe, stufati e piatti saltati.
Kiribati: entrambi gli emisferi. A Settembre, è autunno a nord dell'equatore e primavera a sud.
Nessuna coltivazione commerciale nota a Kiribati, ma il clima locale la consente in orti e piccole aziende agricole.
Di stagione tutto l'anno a Kiribati: le foglie di amaranto.