जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
युगांडा में रतालू का मौसम मार्च से जुलाई तक और सितंबर से जनवरी तक रहता है। चरम मौसम अप्रैल से जून तक और अक्टूबर से दिसंबर तक रहता है।
इस जड़ या कंद की बनावट ठोस और स्वाद हल्का तथा मिट्टी जैसा होता है। इसे भूनें, उबालें या सूप और सब्ज़ियों में धीमे पकाएँ।
सितंबर के दौरान युगांडा में
युगांडा — दोनों गोलार्ध। सितंबर में भूमध्य रेखा के उत्तर में पतझड़ और दक्षिण में वसंत होती है।
युगांडा में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — रतालू, युगांडा में: दो।