जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
इंडोनेशिया में बैंगन का मौसम मई से अक्टूबर तक रहता है। चरम मौसम जून से सितंबर तक रहता है।
सितंबर के दौरान इंडोनेशिया में
इस बहुउपयोगी सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा होता है और पकने पर यह कोमल हो जाती है। इसे सलाद, सूप, सब्ज़ी या हल्के भुने व्यंजनों में इस्तेमाल करें।
इंडोनेशिया — दोनों गोलार्ध। सितंबर में भूमध्य रेखा के उत्तर में पतझड़ और दक्षिण में वसंत होती है।
इंडोनेशिया में राष्ट्रीय स्तर पर व्यावसायिक खेती होती है, जो दुनिया के प्रमुख उत्पादकों में से एक है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — बैंगन, इंडोनेशिया में: एक।