Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les aubergines sont de saison en Indonésie entre mai et octobre. La pleine saison se situe entre juin et septembre.
en Indonésie en Septembre
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
Indonésie : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale à l’échelle nationale en Indonésie, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an en Indonésie pour les aubergines : une.