Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le yuzu est de saison au Japon entre octobre et janvier. La pleine saison se situe entre novembre et décembre.
En novembre, le yuzu est en pleine saison.
Cet agrume est juteux et parfumé, avec un goût vif et acidulé. Mangez les quartiers frais ou utilisez le jus et le zeste dans les boissons et en cuisine.
Japon : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale au Japon, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an au Japon pour le yuzu : une.