Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
El yuzu está de temporada en Japón de octubre a enero. La plena temporada es de noviembre a diciembre.
En noviembre, el yuzu está en plena temporada.
Este cítrico es jugoso y aromático, con un vivo sabor agridulce. Come los gajos frescos o usa el zumo y la ralladura en bebidas y recetas.
Japón: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial a escala nacional en Japón, uno de los principales productores del mundo.
Periodos de plena temporada al año en Japón para el yuzu: uno.