Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
L’épinard est de saison au Tadjikistan entre mars et juin et entre septembre et novembre. La pleine saison se situe entre avril et juin et entre septembre et octobre.
En novembre, l’épinard est partiellement de saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Tadjikistan : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Quelques cultures commerciales au Tadjikistan, régionales ou de niche.
Périodes de pleine saison par an au Tadjikistan pour l’épinard : deux.