Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison au Japon entre septembre et février. La pleine saison se situe entre octobre et janvier.
au Japon en Septembre
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Japon : Hémisphère Nord. En Septembre, la saison météorologique est automne.
Aucune culture commerciale recensée au Japon, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
Périodes de pleine saison par an au Japon pour le gingembre : une.