Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison en Indonésie toute l’année.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
en Indonésie en Septembre
Indonésie : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale à l’échelle nationale en Indonésie, parmi les premiers producteurs mondiaux.
De saison toute l'année en Indonésie : le gingembre.