Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles de fenugrec sont de saison au Bhoutan entre octobre et mars. La pleine saison se situe entre novembre et février.
En novembre, les feuilles de fenugrec sont en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Bhoutan : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Aucune culture commerciale recensée au Bhoutan, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
Périodes de pleine saison par an au Bhoutan pour les feuilles de fenugrec : une.