Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
La coriandre est de saison en Chine entre octobre et mai. La pleine saison se situe entre avril et mai et entre octobre et février.
En novembre, la coriandre est en pleine saison.
Cette herbe parfumée a un goût frais et caractéristique. Une petite poignée parfume les salades, les sauces et les plats cuisinés.
Chine : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale en Chine, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an en Chine pour la coriandre : deux.