Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le chou-fleur est de saison en Inde entre septembre et mai. La pleine saison se situe entre avril et mai et entre septembre et février.
En novembre, le chou-fleur est en pleine saison.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
Inde : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale en Inde, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an en Inde pour le chou-fleur : deux.