Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le bok choy est de saison au Corée du Nord entre avril et juin et entre septembre et février. La pleine saison se situe entre mai et juin et entre septembre et novembre.
En novembre, le bok choy est en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Corée du Nord : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Corée du Nord.
Périodes de pleine saison par an au Corée du Nord pour le bok choy : deux.