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Il cavolo riccio è di stagione nei Paesi Bassi da settembre a marzo. Il picco della stagione è da ottobre a febbraio.
In novembre, il cavolo riccio è in piena stagione.
Questa verdura a foglia ha un sapore fresco e una consistenza tenera o croccante. Mangiala cruda o cuocila in zuppe, stufati e piatti saltati.
Paesi Bassi: Emisfero settentrionale. A Novembre, la stagione meteorologica è autunno.
Coltivazione commerciale su scala nazionale nei Paesi Bassi, tra i maggiori produttori al mondo.
Periodi di piena stagione all'anno nei Paesi Bassi per il cavolo riccio: uno.