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Lo zenzero è di stagione in Sudan da ottobre a marzo. Il picco della stagione è da novembre a febbraio.
In novembre, lo zenzero è in piena stagione.
Questa radice o tubero ha una consistenza soda e un sapore delicato e terroso. Puoi arrostirlo, lessarlo o cuocerlo lentamente in zuppe e stufati.
Sudan: Emisfero settentrionale. A Novembre, la stagione meteorologica è autunno.
Nessuna coltivazione commerciale nota in Sudan, ma il clima locale la consente in orti e piccole aziende agricole.
Periodi di piena stagione all'anno in Sudan per lo zenzero: uno.