Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison au Soudan entre octobre et mars. La pleine saison se situe entre novembre et février.
En novembre, le gingembre est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Soudan : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Aucune culture commerciale recensée au Soudan, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
Périodes de pleine saison par an au Soudan pour le gingembre : une.