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Le melanzane sono di stagione in Yemen da maggio a settembre. Il picco della stagione è da giugno a agosto.
Questa verdura versatile ha un sapore fresco e diventa tenera in cottura. Usala in insalate, zuppe, stufati o piatti saltati.
in Yemen nel mese di Settembre
Yemen: Emisfero settentrionale. A Settembre, la stagione meteorologica è autunno.
Coltivazione commerciale consolidata in Yemen.
Periodi di piena stagione all'anno in Yemen per le melanzane: uno.