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La radice di bardana è di stagione in Giappone da settembre a dicembre. Il picco della stagione è da ottobre a novembre.
In novembre, la radice di bardana è in piena stagione.
Questa radice o tubero ha una consistenza soda e un sapore delicato e terroso. Puoi arrostirlo, lessarlo o cuocerlo lentamente in zuppe e stufati.
Giappone: Emisfero settentrionale. A Novembre, la stagione meteorologica è autunno.
Coltivazione commerciale su scala nazionale in Giappone, tra i maggiori produttori al mondo.
Periodi di piena stagione all'anno in Giappone per la radice di bardana: uno.