जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
नाइजर में रतालू का मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक रहता है।
नवंबर में रतालू का मौसम आंशिक रूप से रहता है।
इस जड़ या कंद की बनावट ठोस और स्वाद हल्का तथा मिट्टी जैसा होता है। इसे भूनें, उबालें या सूप और सब्ज़ियों में धीमे पकाएँ।
नाइजर — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
नाइजर में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
वार्षिक आंशिक मौसमी दौर — रतालू, नाइजर में: एक।