जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
साओ तोमे और प्रिंसिपे में हल्दी का मौसम पूरे साल रहता है।
इस जड़ या कंद की बनावट ठोस और स्वाद हल्का तथा मिट्टी जैसा होता है। इसे भूनें, उबालें या सूप और सब्ज़ियों में धीमे पकाएँ।
सितंबर के दौरान साओ तोमे और प्रिंसिपे में
साओ तोमे और प्रिंसिपे — दोनों गोलार्ध। सितंबर में भूमध्य रेखा के उत्तर में पतझड़ और दक्षिण में वसंत होती है।
साओ तोमे और प्रिंसिपे में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
साल भर मौसमी — हल्दी, साओ तोमे और प्रिंसिपे में।