जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
तुर्की में बैंगन का मौसम जून से अक्टूबर तक रहता है। चरम मौसम जुलाई से सितंबर तक रहता है।
इस बहुउपयोगी सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा होता है और पकने पर यह कोमल हो जाती है। इसे सलाद, सूप, सब्ज़ी या हल्के भुने व्यंजनों में इस्तेमाल करें।
सितंबर के दौरान तुर्की में
तुर्की — उत्तरी गोलार्ध। सितंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
तुर्की में राष्ट्रीय स्तर पर व्यावसायिक खेती होती है, जो दुनिया के प्रमुख उत्पादकों में से एक है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — बैंगन, तुर्की में: एक।